Обладнання для молочної промисловості

Призначені для бактерійного і механічного очищення молока. Є найбільш ефективним засобом фінішного очищення молока.

Зниження загальної бакобсеменності в 8 - 9 разів. Видалення з молока 95 - 98% спор. Застосування при переробці молока бактофуги дозволяє:

• Запобігти пізніше за дозрівання і спучення твердих і напівтвердих сирів.
• Випускати дорожчі сорти сиру класу «люкс».
• Істотно збільшити терміни зберігання пастеризованих молочних продуктів, особливо у поєднанні з розлівом UCS.
• Отримати натуральний природний смак молочних продуктів.
• Привести у відповідність характеристики сухого молока до стандартів ЄС.

На сьогоднішній день розроблені і апробовані різні схеми використання бактофуг в технологічних процесах. Основні з них:

• включення бактофуги в секцію приймання сирого молока;
• включення бактофуги до складу охолоджувальної для пастеризації установки;
• використання системи рециркуляциі бактофугата;
• послідовна установка бактофуги і очищувача;
• застосування бактофуги із стерилізатором бактофугата і ін.

• Всі частини, що контактують з продуктом, а також зовнішній кожух і сепаруюча тарілка повністю виконана з високоякісної неіржавіючої сталі, що володіє високими механічними властивостями і корозійною стійкістю.
• Невелика кількість прокладок, що дає істотну економію при експлуатації.
• Спеціальні механізми, що забезпечують безшумну і тривалу роботу.
• Система ремінної передачі з перетворювачем частоти для управління частотою обертання.
• Пневматичний гальмівний пристрій.
• Програмний пристрій для встановлення робочих циклів і циклів миття.

Pages: 1 2


Tags: використання, застосування, молоко, очищення, пристрій, продукт, система



Технопак

• Нормалізатор
• Сепаратори - слівкоотделітелі серії т продуктивністю 5 000 - 50 000 лгодина
• ПОСЛУХАЙ
• ТОВ Агросервіс
• Технологічний процес виробництва кисломолочних напоїв
• Ultra clean system
• Гомогенізатори серії millenium продуктивність від 100 до 50 000 лч робочий тиск від 130 до 2000 бар
• Пастеризація - охолоджувальні установки
• Автоматичні станції безразборной миття CIP
• Лінії для фасовки сухого молока



Схожі записи

• Устаткування для виробництва продуктів дитячого харчування (30.03.2009)
  
  
  ... В нашій країні традиційно основними виробниками рідких і пастоподібних молочних продуктів для дітей раннього віку залишаються молочні кухні. У зв'язку з цим, розроблені типові комплекти устаткування для виробництва продуктів дитячого харчування в умовах молочної кухні. УНІВЕРСАЛЬНИЙ ЄМКІСНОЮ АПАРАТ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ДИТЯЧИХ КИСЛОМОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ ...
• Прилади для молочної промисловості (24.03.2009)
  В теперішній час найчастіше для вимірювання об'єму застосовують лічильники на основі електромагнітних расходомеров, які мають помітні достоїнства: відсутність деталей усередині потоку рідини, висока точність, інваріантність до физико-хімічних параметрів вимірюваного середовища і характеру її течії, відсутність додаткових втрат тиску, миття приладу здійснюється спільно з трубопроводом..
• Вдосконалення традиційного способу виробництва сиру (01.04.2009)
  
  
  ... Результати цих досліджень лягли в основу технічного завдання на конструкцію. Закрита горизонтальна сирна коагуляція в перетині є «дублем Про». Він має два вали з незалежними приводами і уніфіковану сорочку нагріву/охолоджування, що дозволяє підвищити ефективність теплообміну в 1,5 разу в порівнянні з традиційними апаратами місткостей. Завдяки формі резервуару глибина заповнення відносно невелика, в той ...
• Гомогенізатори серії millenium продуктивність від 100 до 50 000 лч робочий тиск від 130 до 2000 бар (18.03.2009)
  
  
  ... Передача обертання від електродвигуна до коленвалу проводиться в два ступені. Перша - за допомогою ремінного приводу, друга - за допомогою редуктора. У сукупності вони приводять до безшумної роботи машини, зручності і простоти в експлуатації. Компресійна головка виготовлена із сталевих блоків з використанням ультразвукового контролю. Рух плунжеров (з хромованим, карбидо-вольфрамовим або цельнокерамічеськім покриттям) регулюється спеціальними направляючими ...
• Стерилізоване молоко (28.02.2009)
  
  
  ... Друга схема передбачає стерилізацію молока двічі: у потоці до розліва і в тарі. Стерилізоване молоко з тривалим терміном зберігання виробляється за високотемпературною технологією з нормалізованого молока, підданого гомогенізації і одноступінчатій стерилізації в потоці з подальшим охолоджуванням і упаковкою в асептичних умовах в пакети з комбінованого матеріалу. • Технологічний процес виробництва стерилізованого ...